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Biodiesel wird aus Pflanzenöl durch Umesterung gewonnen.
Das Pflanzenöl wird nach einem Reinigungsprozess mit Methanol und einem Katalysator (meist Natronlauge) versetzt.
Umesterungsprozess
Bei der Umesterung in einer speziellen Anlage werden die „dreibeinigen“ Fettmoleküle (=Triglyceride, je drei langkettige Fettsäuremoleküle, die durch ein Glycerinmolekül verbunden sind) aufgespaltet. Das dreiwertige Glycerin wird durch den einwertigen Alkohol Methanol ersetzt, so entstehen aus einem Triglycerid drei Moleküle Fettsäuremethylester (FAME= Fatty Acid Methyl Ester).
Nach einem Waschprozess erhält man einerseits den neu entstandenen, dem Diesel ähnlichen Kraftstoff Biodiesel, andererseits Glycerin, das in verschiedenen Sparten der Industrie als Rohstoff verwendet wird.
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