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Biodiesel sind Fettsäuremethylester (abgekürzt FAME: englisch fatty acid methyl ester), eine Verbindung aus Fettsäuren und Methanol. Dies geschieht durch Veresterung von Fettsäuren oder Umesterung von pflanzlichen Ölen.
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 (R steht für den Fettsäurerest, bestehend aus gesättigten Kohlenwasserstoffen mit Einfachbindungen oder ungesättigten Kohlenwasserstoffen mit maximal drei Doppelbindungen). |
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